大好きなもんぺとくわさんの紹介です＾＾下写真には娘さんのゆずちゃんも登場です。軟式テニスで関西大会も出場したそうです＾＾
なぜかとっても楽しそうです＾＾
僕たちが龍神村へ来る最後の決心がついたのは、この下山さんの笑顔でした。
まっくろな熊のような風貌＾＾でもあたたかくで優しくて、生きることを楽しんでいて、
この人すごいなって心から思わせてくれた方でした。
この人から学ぶことがたくさんあるって直観しました。
説明が難しいのですが、本当にすごい方だと思います。
下山さんも埼玉で、竹内さんと同じくフランス料理のシェフだったらしいのですが、
有機農業の勉強を経て、龍神村へ来られたそうです。
そして、窯を自分でつくって、パンを焼き始めたそうです。
薪で毎回焼いています。
ここにこう書くと変な誤解がでるかもしれませんが、
お風呂に入らないってうわさがあるのですが＾＾
でも、それはこんな理由からでした。
最初のころは薪でお風呂も沸かしていたそうなのですが、
お仕事や子育てで忙しく、ガスを使うようになってから、
入るのが嫌になったそうなのです。
だから、お店の前にある川で行水するのが一番だというのです。
彼はとことんものを大事にする人です。
自然を大切に感じる人です。
口では何もそういうことを言わず、
人といっさい対立せず、正義感も感じさせず、
ただ全身からにじみ出る何かがすごいんです。
下山さんのすごさをわかる人が増えてほしいです。
みんな彼のことが大好きです。子どもたちからも＾＾
ぜひ、もんぺとくわの素朴なパンを食べてください＾＾
きっとファンになると思いますよ。
玄米パンを最近開発したそうなのですが、
これもとてもおいしいです＾＾
もんぺとくわ
住所和歌山県田辺市龍神村西261
営業時間 11:00?17:00
ランチ営業、日曜営業
定休日
月曜・火曜不定休
0739-78-2124
>>食べログのサイト
